Tables d'Hôte

Crevettes Défricheur ou
Salade de chèvre en croûte de noix ou
Potage de saison ou
Saumon fumé de la Fée des Grèves sur rémoulade ou
Terrine de sanglier aux pistaches et Calvados ou
Nid d'asperges

Filet de sole au beurre de poireaux 36.50$
Filet de porc Nagano au Marsala et shiitake 38.50$
Omble d'arctique, huile vierge à la tomate, céleri et pancetta 40.00$
Cuisse de lapin farcie de pommes et tomates, sauce vermouth de cidre 40.00$
Filet mignon de boeuf Angus au poivre vert de Madagascar 43.50$
Carré d'agneau au Porto et romarin 45.00$

Menu du Marché 65.00$

Bisque de homard
ou
Salade césar au homard
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Homard Cocktail
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Homard vapeur, beurre à l'ail ou au citron
ou
Homard façcon Armoricaine
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Choix des desserts
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Chocolats maison
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Homards servis de calibre 1lb1/4 - 1lb 1/2
*Tous les prix sont sujets à changement sans préavis

Menu Dégustation 89,50$

Menu 7 services composé à la commande

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