Tables d'hôte

Potage de saison ou
Rillettes de pintade et échalotes confites à l'érable ou
Crevettes Défricheur ou
Croustillant d'escargots à la crème de fleur d'ail ou
Salade de chèvre en croûte de noix

Pavé de thon en croûte de sésame, sauce vin blanc et infusion de feuille de lime 48.00$

Magret de canard aux canneberges et vodka 50.00$

Jarret d'agneau braisé au Porto et romarin 52.00$

Filet mignon de boeuf Angus aux cinq poivres et cognac 54.50$

Chocolats maison

Menu du Marché
69.50$ par pers.

Soupe aux huître et roquette
Ou
Huîtres sur écailles

Huîtres tièdes au confit de poireaux
Ou
Huîtres Rockefeller

Doré jaune des Grands Lacs au vin blanc et citronnelle
ou
Bavette de veau Marchand de vin

Choix des desserts

Chocolats maison

*Tous les prix sont sujets à changement sans préavis


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