Tables d'hôte
Potage de saison Ou
Crevettes Défricheur Ou
Salade de chèvre en croûte de noix Ou
Croustillant d'escargots à la crème de fleur d'ail
Huîtres sur écailles 3$ chacune
Filet de sole homardine 38.50$
Suprême de pintade de pré, farci de jambon et fromage suisse, sauce Madère et shiitake 45.00$
Filet mignon de boeuf Angus aux cinq poivres et Cognac 47.50$
Carré d'agneau au Porto et basilic 50.00$
Chocolats maison
Menu du Marché
5 services à 65$ par personne
Potage de saison
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Terrine de bison à la mangue et Bourbon
ou
Feuilleté de pétoncles à la crème d'épinards
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Magret de canard à l'orange et Cointreau
ou
Doré jaune de lac en croûte de pesto de roquette, réduction crémeuse au vin blanc
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Assiette de fromages québécois
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Choix de desserts
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Chocolats maison
*Tous les prix sont sujets à changement sans préavis
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